メニュー

• 本日の前菜盛合せ（旬の食材を堪能できる一皿）

  Antipasto stagionale

• 本日のパスタ料理

  Di pasta di oggi

• お魚料理・お肉料理をどちらか一品お選びください

  Si prega di scegliere piatto

• 　　①天草産 鯛オーブン焼き

  　　Forno di orata alla griglia

• 　　②梅肉ポークのロースのグリル

  　　　Lonza di maiale alla griglia

• 本日のデザート

  Dolce misto

• パン

  Pane

• コーヒーまたは紅茶

  Caffè or tea

¥3,850（税込）-

• 本日の前菜盛合せ（旬の食材を堪能できる一皿）

  Antipasto stagionale

• 本日のパスタ料理

  Di pasta di oggi

• お魚料理・お肉料理をどちらか一品お選びください

  Si prega di scegliere piatto

• ①天草産鮑を使った１品

  Un oggetto che usa Amakusa abalone

• ②牛肉を使った１品

  Un piatto con carne di manzo

• 本日のデザート

  Dolce misto

• パン

  Pane

• コーヒーまたは紅茶

  Caffè or tea

¥5,500（税込）-

• お食事の始まりに

  Inizio

• 地物魚介を使った前菜

  Un piatto imagina di "Bella vista di AMAKUSA"

• 季節の前菜

  Antipasto stagionale

• 季節のパスタ料理

  Pasta stagionale

• 本日のお魚料理

  Pesce piatto del giorno

• 本日のお肉料理

  Carne piatto del giorno

• 本日のデザート

  Dolce misto

• パン

  Pane

• コーヒーまたは紅茶

  caffè or tea

¥8,800(税込)-

• 天草の厳選した食材をふんだんに使い、シェフが腕によりをかけて造る、究極の天草イタリアンをご堪能ください。

  Per favore, goditi l'ultimo Amakusa italiano, che è realizzato dallo chef utilizzando ingredienti abbondantemente selezionati di Amakusa.

• お食事の始まりに

  Inizio

• 天草鮮魚のカルパッチョ

  Carpaccio di pesce fresco

• サワラのサルティンボッカ

  Saltimbocca di sgombro spagnolo

• 天草大王とキノコのボロネーゼ

  Amakusa Daioh e bolognese ai funghi

• 鮑と車海老のパナッシェ

  Brio di abalone e gamberi

• 和牛フィレ肉のグリル　タマネギのアグロドルチェソース

  Filetto di manzo Wagyu alla griglia con salsa agrodolce alla cipolla

• 季節のドルチェ

  Dolce stagionato

• パン

  pane

• コーヒーまたは紅茶

  Caffe or tea

¥13,200（税込）-

• 天草の贅沢食材饗宴 食材の宝庫、熊本・天草の伊勢海老・鮑・ウニ・野菜などの豪華食材と和牛を使いシェフが腕によりをかけて造る、究極のイタリアンをご堪能ください。

  La festa degli ingredienti di lusso di Amakusa e le tre più grandi prelibatezze del mondo Goditi l'ultima cucina italiana fatta da chef che usano armi, caviale, foie gras e tartufi con ingredienti di lusso come gamberi Ise, abalone e ricci di mare a Kumam

• お食事の始まりに

  Inizio

• 天草鮮魚のカルパッチョ　キャビア添え

  Carpaccio di pesce fresco Amakusa

• 鮑のソテーサラダ仕立て　秋トリュフ風味

  Insalata di abalone saltata al sapore di tartufo autunnale

• 車海老と南蛮柿のコンポート

  Composta di gamberi e cachi Nanban

• 天草大王とポルチーニのフェットチーネ

  Amakusa Daioh e fettuccine ai porcini

• 伊勢海老のロースト　アメリケーヌのエスプーマ

  Espuma americana di aragosta arrosto

• あか牛ロース肉のグリル　タマネギのアグロドルチェソース

  Lombo di manzo Aka alla griglia con salsa agrodolce di cipolla

• 季節のドルチェ

  Dolce stagionato

• パン

  Pane

• コーヒーまたは紅茶

  Caffe or tea

¥17,600（税込）-