メニュー

• 本日の前菜盛合せ（旬の食材を堪能できる一皿）

  Antipasto stagionale

• 本日のパスタ料理

  Di pasta di oggi

• お魚料理・お肉料理をどちらか一品お選びください

  Si prega di scegliere piatto

• 　　①天草産 鯛オーブン焼き

  　　Forno di orata alla griglia

• 　　②梅肉ポークのロースのグリル

  　　　Lonza di maiale alla griglia

• 本日のデザート

  Dolce misto

• パン

  Pane

• コーヒーまたは紅茶

  Caffè or tea

¥3,850（税込）-

• 本日の前菜盛合せ（旬の食材を堪能できる一皿）

  Antipasto stagionale

• 本日のパスタ料理

  Di pasta di oggi

• お魚料理・お肉料理をどちらか一品お選びください

  Si prega di scegliere piatto

• ①天草産鮑を使った１品

  Un oggetto che usa Amakusa abalone

• ②牛肉を使った１品

  Un piatto con carne di manzo

• 本日のデザート

  Dolce misto

• パン

  Pane

• コーヒーまたは紅茶

  Caffè or tea

¥5,500（税込）-

• Menù Normale

  Menù Normale

• 新玉葱のムースと天草産タコとキャビア　山菜のフリットを赤ワイン塩で

  Nuova mousse di cipolle con polpo Amakusa e caviale e frittelle di verdure selvatiche con sale al vino rosso

• 天草鮮魚のサラダ仕立て　ブラットオレンジ風味

  Insalata di pesce fresco Amakusa al gusto di arancia rossa

• 天草大王のレタス包みスープ仕立て　ペコリーノチーズとローズマリーの香り

  Zuppa di lattuga Amakusa Daio con aroma di pecorino e rosmarino

• 天草産コノシロとオリーブ　カリフラワーのトマトソースパスタ

  Pasta Amakusa Konoshiro e cavolfiore alle olive con salsa di pomodoro

• 天草鮮魚とアスパラのソテー　マスカルポーネとレモンのソース

  Pesce fresco Amakusa saltato e asparagi con salsa al mascarpone e limone

• 牛フィレ肉のグリル　バルサミコソース　苺のリゾットと一緒に

  Filetto di manzo alla griglia con salsa balsamica e risotto alle fragole

• 自家製チーズと松の実トルタ　ズッパ・イングレーゼ

  Zuppa inglese, torta al formaggio fatta in casa e pinoli

• パン

  Pane

• コーヒーまたは紅茶

  caffè or tea

¥11,000(税込)-

• 食材の宝庫、熊本・天草の豪華食材を使いシェフが腕によりをかけてつくるスペシャルイタリアンをご堪能ください。

  Godetevi la speciale cucina italiana preparata dai nostri chef esperti utilizzando ingredienti di prima qualità provenienti da Kumamoto e Amakusa, una vera e propria miniera di ingredienti.

• Menù Speciale

  Menù Speciale

• 新玉葱のムースと天草産タコとキャビア　山菜のフリットを赤ワイン塩で

  Nuova mousse di cipolle con polpo Amakusa e caviale e frittelle di verdure selvatiche con sale al vino rosso

• 天草鮮魚を一皿に　旬の野菜と彩り果実とともに

  Pesce fresco Amakusa su un piatto con verdure di stagione e frutta colorata

• 天草大王のレタス包みスープ仕立て　ペコリーノチーズとローズマリーの香り

  Zuppa di lattuga Amakusa Daio con aroma di pecorino e rosmarino

• 緑と白の2色パスタ　アワビとウニ・アスパラのバターソース　ほのかな肝の風味

  Pasta bicolore verde e bianca con abalone, ricci di mare e asparagi in salsa al burro con un delicato sapore di fegato

• 伊勢海老のロースト　ハーブとサンブーカの香り　フルーツトマトを添えて

  Aragosta arrosto con aromi di erbe e sambuca, servita con pomodorini

• 和牛フィレ肉のグリル　バルサミコソース　苺のリゾットと一緒に　イタリア産トリュフの香り

  Filetto di manzo Wagyu alla griglia con salsa balsamica e risotto alle fragole, profumato al tartufo italiano

• 自家製チーズと松の実トルタ　ズッパ・イングレーゼ

  Zuppa inglese, torta al formaggio fatta in casa e pinoli

• パン

  Pane

• コーヒーまたは紅茶

  Caffe or tea

¥19,800（税込）-